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| Categoría | Edad(años) o condición | Peso (kg) | Altura (cm) | Vit.A (µg-ER)a | Vit.D (µg)b | Vit.E (mg-ET)c | Vit.K (µg) | Vit.C (mg) | Tiamina (mg) | Niacina (mg-EN)d | Vit. B6 (mg) | Vit. B12 (µg) | Acido
fólico (µg) | | Lactantes | 0,0 - 0,5 | 6 | 60 | 375 | 7,5 | 3 | 5 | 30 | 0,3 | 5 | 0,3 | 0,3 | 25 | | | 0,5 - 1,0 | 9 | 71 | 375 | 10 | 4 | 10 | 35 | 0,4 | 6 | 0,6 | 0,5 | 35 | | Niños | 1 - 3 | 13 | 90 | 400 | 10 | 6 | 15 | 40 | 0,7 | 9 | 1,0 | 0,7 | 50 | | | 4 - 6 | 20 | 112 | 500 | 10 | 7 | 20 | 45 | 0,9 | 12 | 1,1 | 1,0 | 75 | | | 7 - 10 | 28 | 132 | 700 | 10 | 7 | 30 | 45 | 1,0 | 13 | 1,4 | 1,4 | 100 | | Varones | 11 - 14 | 45 | 157 | 1000 | 10 | 10 | 45 | 50 | 1,3 | 17 | 1,7 | 2,0 | 150 | | | 15 - 18 | 66 | 176 | 1000 | 10 | 10 | 65 | 60 | 1,5 | 20 | 2,0 | 2,0 | 200 | | | 19 - 24 | 72 | 177 | 1000 | 10 | 10 | 70 | 60 | 1,5 | 19 | 2,0 | 2,0 | 200 | | | 25 - 50 | 79 | 176 | 1000 | 5 | 10 | 80 | 60 | 1,5 | 19 | 2,0 | 2,0 | 200 | | | 51 + | 77 | 173 | 1000 | 5 | 10 | 80 | 60 | 1,2 | 15 | 2,0 | 2,0 | 200 | | Mujeres | 11 - 14 | 46 | 157 | 800 | 10 | 8 | 45 | 50 | 1,1 | 15 | 1,4 | 2,0 | 150 | | | 15 - 18 | 55 | 163 | 800 | 10 | 8 | 55 | 60 | 1,1 | 15 | 1,5 | 2,0 | 180 | | | 19 - 24 | 58 | 164 | 800 | 10 | 8 | 60 | 60 | 1,1 | 15 | 1,6 | 2,0 | 180 | | | 25 - 50 | 63 | 163 | 800 | 5 | 8 | 65 | 60 | 1,1 | 15 | 1,6 | 2,0 | 180 | | | 51 + | 65 | 160 | 800 | 5 | 8 | 65 | 60 | 1,0 | 13 | 1,6 | 2,0 | 180 | | Embarazo | 1er trim. | | | 800 | 10 | 10 | 65 | 70 | 1,5 | 17 | 2,2 | 2,2 | 400 | | Lactantes | 1er sem | | | 1300 | 10 | 12 | 65 | 95 | 1,6 | 20 | 2,1 | 2,6 | 280 | | | 2o sem | | | 1200 | 10 | 11 | 65 | 90 | 1,6 | 20 | 2,1 | 2,6 | 260 |
| a. | Equivalentes de retinol. 1 equivalente retinol = 1 g de retinol o 6 g de betacaroteno. | | b. | Como colecalciferol. 10 g de colecalciferol = 400 UI de vitamina D. | | c. | Equivalentes de alfa-tocoferol. 1 mg de alfa-tocoferol = 1 ET. | | d. | 1 EN (equivalente niacina) es igual a 1 mg de niacina o 60 mg de triptófano dietético. |
Observaciones: Estas cantidades, expresadas como ingestas medias diarias a lo largo del tiempo, están destinadas a cubrir las variaciones individuales entre la mayoría de las personas normales. Las dietas han de ser lo más variadas posible, con el fin de proporcionar otros nutrientes para los que los requerimientos humanos están peor definidos. Fuente: Raciones Dietéticas Recomendadas (RDA Recommended Dietary Allowances) del Consejo Nacional de Investigación de los Estados Unidos (NRC USA). Las cantidades se han calculado para personas normales que viven en Estados Unidos en condiciones de estrés ambiental habitual. Los pesos y alturas expresados, son medianas estadisticas para la población de Estados Unidos por cada edad, según lo publicado en NHANES II. Las medianas de los pesos y las alturas para los sujetos menores de 19 años de edad son de Hamils y Cols (1979). El uso de estas cifras no implica que las relaciones entre altura y peso sean ideales.
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